A Rentabilidade da produção de hortaliças orgânicas: um estudo de caso da fazenda nova era, Gameleira de Goiás

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dc.contributor.advisorGodoi, Cintia Neves
dc.creatorPereira, Elizabeth Vieira Porto
dc.date.accessioned2024-03-18T18:55:30Z
dc.date.available2024-03-18T18:55:30Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractOrganic farming in the state of Goiás has presented itself as one of the options for family farm and, as such, its identification in the agribusiness context becomes relevant when it is noticed that the family producer is assuming the attitude of a manager and analyst in order to optimize the results of their property. Hence, the identification of the disbursement with fixed and variable costs, as well as the expenses and revenue, becomes a tool to potentialize this producer's business. In order to support the agribusiness management in the family farm environment, becoming familiar with the rentability of food production was set as the aim of this work. For this purpose, it was analyzed the cost of organic farming, making use of carrot and beetroot samples cultivated within, respectively, 75 and 105 days. The sample was collected at Nova Era farm, in Gameleira de Goiás. In the thoretical framework, it was stablished a dialogue among family farm concepts, organic farming, agribusiness and costs ,and agricultural activity expenses. The data collected from the property were used to analyze what the best option of productive cycle is and, lately, they enabled the identification, within the cycles, of the most suitable option to improve the economic result to the property owner.
dc.description.resumoA produção de orgânicos no estado de Goiás vem se apresentando como uma das opções para a agricultura familiar e, como tal, sua identificação no contexto do agronegócio se torna relevante quando nota-se que o produtor familiar está se revestindo de uma postura de gestor e de analista para otimizar os resultados de sua propriedade. Assim, a identificação do desembolso com custos fixos e variáveis, bem como com despesas e receitas, se torna uma ferramenta para potencializar o negócio desse produtor. Para apoiar a gestão do agronegócio no ambiente da agricultura familiar, conhecer a rentabilidade da produção de alimentos se configurou como objetivo deste trabalho. Para tanto, procurou-se analisar o custo da produção orgânica, utilizando amostra de culturas de cenoura e de beterraba cultivadas com, respectivamente, 75 e 105 dias. A amostra foi coletada na Fazenda Nova Era, no município de Gameleira de Goiás. No referencial teórico, dialogou-se com conceitos de agricultura familiar, produção de orgânicos, gestão de agronegócio e de custos, e despesas na atividade agrícola. Os dados levantados a partir da propriedade foram utilizados para analisar qual a melhor opção de ciclo produtivo e, posteriormente, eles possibilitaram identificar, dentre os ciclos, qual a opção mais adequada para melhorar o resultado econômico para o proprietário.
dc.identifier.citationPEREIRA, Elizabeth Vieira Porto. A Rentabilidade da produção de hortaliças orgânicas: um estudo de caso da fazenda nova era, Gameleira de Goiás. Goiânia (GO), 2018. 101 fl.
dc.identifier.urihttp://repositorio.unialfa.com.br/handle/123456789/325
dc.language.isopt
dc.publisherCentro Universitário Alves Faria
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.initialsUNIALFA
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional
dc.subjectAgronegócio
dc.subjectAgricultura familiar
dc.subjectCustos agrícolas
dc.titleA Rentabilidade da produção de hortaliças orgânicas: um estudo de caso da fazenda nova era, Gameleira de Goiás

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