Navegando por Autor "Pereira, Elizabeth Vieira Porto"
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Item A Rentabilidade da produção de hortaliças orgânicas: um estudo de caso da fazenda nova era, Gameleira de Goiás(Centro Universitário Alves Faria, 2018) Pereira, Elizabeth Vieira Porto; Godoi, Cintia NevesA produção de orgânicos no estado de Goiás vem se apresentando como uma das opções para a agricultura familiar e, como tal, sua identificação no contexto do agronegócio se torna relevante quando nota-se que o produtor familiar está se revestindo de uma postura de gestor e de analista para otimizar os resultados de sua propriedade. Assim, a identificação do desembolso com custos fixos e variáveis, bem como com despesas e receitas, se torna uma ferramenta para potencializar o negócio desse produtor. Para apoiar a gestão do agronegócio no ambiente da agricultura familiar, conhecer a rentabilidade da produção de alimentos se configurou como objetivo deste trabalho. Para tanto, procurou-se analisar o custo da produção orgânica, utilizando amostra de culturas de cenoura e de beterraba cultivadas com, respectivamente, 75 e 105 dias. A amostra foi coletada na Fazenda Nova Era, no município de Gameleira de Goiás. No referencial teórico, dialogou-se com conceitos de agricultura familiar, produção de orgânicos, gestão de agronegócio e de custos, e despesas na atividade agrícola. Os dados levantados a partir da propriedade foram utilizados para analisar qual a melhor opção de ciclo produtivo e, posteriormente, eles possibilitaram identificar, dentre os ciclos, qual a opção mais adequada para melhorar o resultado econômico para o proprietário.